オリジナルブレンドのチョコレートをたっぷり使った生ガトーショコラと、カカオの「皮（ハスク）」で作ったカカオティー10杯分のセットです。色々なスタイルでカカオの魅力をお楽しみください。 【セット内容】 生ガトーショコラ×１個、カカオティー（10包入）×１袋 ーーーーー 【生ガトーショコラ】 ＜カカオの物語を贈る。ビーントゥバー専門店の生ガトーショコラ＞ カカオ豆から生ガトーショコラまでを一貫製造した、Bean to Barならぬ“Bean to Gâteau au chocolat”。ビーントゥバー専門店だからこそ辿り着いた、カカオが主役の生ガトーショコラです。 世界各国から選りすぐったカカオ豆で作ったチョコレートを、生ガトーショコラ専用にブレンド。小麦粉を一切使わない（グルテンフリー）製法で、まるで生チョコを食べているかのような、濃密でなめらかな口溶けを実現しました。 ◯生ガトーショコラに込めた3つのこだわり ＜その１＞挽きたてカカオの「香り」 市販の製菓用チョコではなく、工房で焙煎したカカオ豆で作ったオリジナルブレンドチョコレートを使用。フルーティーで力強い香りは専門店ならではのものです。 ＜その２＞カカオの個性を際立てる「素材」 宮古島産のきび砂糖、深いコクとクリーミーな味わいのカルピスバター。そして新鮮な卵を加えて、丁寧に混ぜ合わせて焼き上げました。カカオの個性を際立てながら、後味は優しく深い余韻を残します。 ＜その３＞温度で変わる「楽しみ方」 冷やして： 生チョコのような、ずっしりとした濃厚な食感でゆっくりとコクをお楽しみください。 常温で： 口の中で驚くほどなめらかに。カカオの香りと甘さが広がります。 温めて： レンジで数秒。中がとろりと溶け出し、フォンダンショコラのような華やかな味へと変化します。 ◯ペアリングの提案 カカオティーはもちろん、深煎りのコーヒーや紅茶、ウイスキーや赤ワインとの相性も抜群です。 ◯切り方 50℃ほどのお湯につけて温めた包丁で、生ガトーショコラを溶かしながら切ることで、刃にチョコレートがつくのを防げます。 ◯ギフトをお考えの方へ 小麦粉未使用なので、小麦アレルギーの方への贈り物にも安心してお選びいただけます。 ーーーーー 【カカオティー】 ＜Bean to Barのカカオのおいしさを丸ごと味わう、新感覚のお茶です＞ Bean to Barチョコレートの製造過程で生まれるカカオの「皮（ハスク）」は、農家が手塩にかけた香り高い主役級の食材。私たちはその個性を最大限に引き出し、贅沢なカカオティーに仕立てました。 ◯魅力と特徴 リッチな風味： まるで飲むチョコレート。力強い香りとほのかな甘みがありつつ、後味は驚くほど軽やか。 体にやさしい： カカオハスクは抗酸化作用やミネラルを含み、血糖値の上昇を抑える効果も期待できます。カフェインレスなので、おやすみ前にも最適です。 手軽に本格派： 熱湯を注いで3〜5分。忙しい朝やリラックスタイムに、手軽にカカオの旅へ。 生ガトーショコラやチョコレートに合わせれば、至福のペアリングが完成。もちろん、クッキーやシフォンケーキなどの焼菓子との相性も抜群。カカオを丸ごと味わう、新しい休息をどうぞ。 ◯おすすめアレンジ 〈ミルクを加えて〉 まろやかでやさしい味に。蜂蜜やメープルシロップで甘口にするのもGOOD！ 〈スパイスや花と一緒に〉 シナモンやカルダモンなどでエキゾチックに。花を浮かべると香り華やかに。 〈アイスティー＆炭酸割り〉 ３時間ほどで水出しも。熱湯で濃い目に淹れて、氷と炭酸水で割ると夏の味に！

＜カカオの物語を贈る。ビーントゥバー専門店の生ガトーショコラ＞ カカオ豆から生ガトーショコラまでを一貫製造した、Bean to Barならぬ“Bean to Gâteau au chocolat”。ビーントゥバー専門店だからこそ辿り着いた、カカオが主役の生ガトーショコラです。 世界各国から選りすぐったカカオ豆で作ったチョコレートを、生ガトーショコラ専用にブレンド。小麦粉を一切使わない（グルテンフリー）製法で、まるで生チョコを食べているかのような、濃密でなめらかな口溶けを実現しました。 ◯生ガトーショコラに込めた3つのこだわり ＜その１＞挽きたてカカオの「香り」 市販の製菓用チョコではなく、工房で焙煎したカカオ豆で作ったオリジナルブレンドチョコレートを使用。フルーティーで力強い香りは専門店ならではのものです。 ＜その２＞カカオの個性を際立てる「素材」 宮古島産のきび砂糖、深いコクとクリーミーな味わいのカルピスバター。そして新鮮な卵を加えて、丁寧に混ぜ合わせて焼き上げました。カカオの個性を際立てながら、後味は優しく深い余韻を残します。 ＜その３＞温度で変わる「楽しみ方」 冷やして： 生チョコのような、ずっしりとした濃厚な食感でゆっくりとコクをお楽しみください。 常温で： 口の中で驚くほどなめらかに。カカオの香りと甘さが広がります。 温めて： レンジで数秒。中がとろりと溶け出し、フォンダンショコラのような華やかな味へと変化します。 【切り方】 50℃ほどのお湯につけて温めた包丁で、生ガトーショコラを溶かしながら切ることで、刃にチョコレートがつくのを防げます。 【ペアリングの提案】 カカオティーはもちろん、深煎りのコーヒーや紅茶、ウイスキーや赤ワインとの相性も抜群です。 【ギフトをお考えの方へ】 小麦粉を使用していないため、健康を気遣う方への贈り物にも安心してお選びいただけます。